降降降!苹果价格为何持续下跌?

2021年05月04日08:43  来源:经济日报

4月30日,郑商所苹果主力连续合约以5715点报收,比2019年5月24日最高点13028点已跌去56.1%。

最近一年来,大宗商品价格持续上涨,不少种类纷纷突破历史高点,为何苹果价格却不断创出新低呢?

“苹果价格持续下跌,主要是因为库存偏大。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。

赵俊晔告诉记者,截至4月底,全国苹果库存量约400万吨,较常年偏高10%左右。由于库存偏高,苹果整体行情呈偏弱状态,价格出现明显分化:低质量货源开始低价甩货,一般货源价格继续下跌,优质好货价格坚挺。春节以后,富士苹果全国周平均批发价格由7.31元/公斤降至4月底的6.87元/公斤,整体呈波动下行走势。

虽然苹果价格持续下跌,但西瓜、葡萄等市场供给尚少,菠萝、芒果、香蕉等热带水果受冬季寒潮影响,产量下降,价格偏高,第一季度全国水果均价持续上涨。4月份,农业农村部重点监测的6种水果批发均价为6.66元/公斤,环比持平,同比上涨12.5%。

苹果价格不断创出新低,对果农影响怎样呢?

“目前苹果主要是在存储商和流通商手中,对果农影响较小。流通环节存储商受影响比较大,每公斤亏损1.6元至2.4元。”赵俊晔说。

以山东省栖霞产区为例,去年果径80毫米以上一、二级果农货主流成交价格在4.4—4.6元/公斤,目前冷库客商货主流成交价格为5.2—5.6元/公斤,扣除储存成本,流通货源存储商每公斤亏损2.2元。甘肃秦安、庄浪的花牛苹果冷库存量大,去年收购价格5元/公斤,目前主流报价2元/公斤左右,每公斤亏损3元左右,流通环节存储商都在着急找销路。山西运城膜袋及纸加膜苹果价格大幅回落,清明后跌幅超过1元/公斤,流通货源存储商每公斤亏损1.6元。

虽然存储商亏损面比较大,但不同果商盈亏情况存在差异。优质苹果需求还可以,目前高质量货源偏少,部分已经清库。大型果品企业存在品牌溢价、品质溢价、渠道溢价,尽管价格下跌,一般仍能实现盈利。那些没有稳定经销渠道以及投机存储货源的贸易商,因存储货源质量较差,销售渠道不畅,亏损较多。

那么,苹果后市会怎样呢?

赵俊晔表示,苹果价格走势和气候条件关系密切。目前多数苹果产区已进入花期,因3月中下旬至4月中旬苹果产区气温普遍较低,整体花期略有推迟,部分产区在花期出现连阴雨、降雪、冰雹等不利天气。不过从总体上看,主产区未出现大范围极端气象灾害,对苹果产量和质量没有造成严重不利影响,这也导致期货市场看跌新产季的苹果价格。

“5月份,我国各地时令性水果陆续上市,品类多样,上市量也不断增加,对苹果等存储类水果的购买和消费具有显著的替代性。目前苹果去库存速度缓慢,预计整体行情将维持偏弱状态。”赵俊晔说。

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